Алененка
Я представляю в каком восторге была именинница!

История создания)))

_________________
8-920-4два-111-4два

olika.cat

да, наверное))) ей некогда было, 16 гостей ее поздравляли, она вся во внимании купалась, надеюсь счастьем мы ее наполнили)))

_________________
8-920-4два-111-4два

Девочки, кому нужны белоснежные мармышки- в МЕТРО их много! Двух фирм. Харибо- не берите, не понравились категорически в работе, хоть и подешевле! Но американские - это СУПЕР! 150гр-100рублей! В работе очень приятны, пудры берут не много, запах и вкус не навязчивый! Прочна, эластична, не липнет сильно, очень хорошо раскатывается и ведет себя при покрытии - вообщем лучше я еще не пробовала! Торт-Флаг из нее. Ну и тортики мои..

И просто тортик для дома..

Сажина
Флаг хорош! Уже заметен прогресс в выравнивании!) У нас как-то закупка была таких мармышек, мне они тоже понравились, надо в Метро закупиться съездить) Тут еще большое значение сахарная пудра имеет. Есть такая, сколько не просеивай, комочки будут

Сажина

красота.
\я тут в закупе нашла мармышки белые- 200гр за 48 р. (производство Украина вроде). попробую их, у нас в городе нет чисто белых мармышек

_________________

Куколка просто прелесть! За историю создания отдельное спасибо)))

Девочки, какие же вы все рукодельницы!!! торты один другого лучше. А я вот не пеку таких вкусняшек

Ribka1989 мармышки из Метро - кипельно белые!!!!
Последнее время ровняю только ганашем! Мне ганаш больше в работе нравится. Да и мастика на флаге как то идеально легла, это тоже очень важно в выравнивании! Мастика Метровская!

Девочки, я сегодня такая уставшая))) Растеклась по стулу тут) Но довольнаяяяя!! Вот, посмотрите, чего сотворила - первый двухъярусник заказной!!!
viewtopic.php?p=3099153#p3099153

Atny

вау обалдеть какой красивый и вкуссссный (по описанию). поздравляю с первым двухярусником


я тут немножко в твоей теме полазила - скажи а торт "три шоколада" под мастику возможно сделать?чем выровнять? ганашем?очень хочу попробовать этот тортик - где-то читала, сто он под тяжестью мастики осядет....

_________________

Ribka1989
Я думаю, что можно его под мастику, может не в нижний ярус и без особо тяжелых элементов сверху) В темке "Трех шоколадов" на сей7, девочки выкладывали мастичное оформление этого тортика не раз, да и сама автор писала, что под мастику его использует. Попробуй, главное, хорошо ганашем поровнять его(его, кстати, очень просто равнять за счет того, что слои очень ровные получаются) и дать застыть в холодильнике перед покрытием.

посмотрев, какие тут мастерицы готовят всякие вкусняшки, решила тоже что-нить приготовить: нарыла где-то рецептик и вот, что получилось - ооочень вкусный десерт

Tomochka
а что там?
бисквит и творожная масса?

_________________
89102473400

Atny
Ань, а я торт под мастику варёной сгущёнкой обмазываю, потом выравниваю силиконовой лопаткой под яйцо прям, так не проще? Или ганаш намного лучше и правильное?

_________________
8-920-4два-111-4два

Алененка
Я пробовала масляным кремом, бисквитной крошкой+масло, ганашем, пока самое лучшее для меня покрытие под мастику - ганаш - слой достаточно тонкий, ровный, крепкий, ничего из-под него не просачивается))

внизу бисквит, потом слой из персиков с желатином, потом мусс из взбитых сливок, йогурта и лимона (сок и цедра)+желатин, потом опять персики и киви, после каждого слоя - охлаждать в холодильнике

Tomochka
Сама придумывала или ссылочка где-то на рецепт есть?)

Atny
где-то в и-нете нашла, ток где не помню , много всего смотрела, может даже где-то на этом сайте, только там он с клубникой был