Совместные покупки в Черноземье! • Просмотр темы

Вход

Регистрация

FAQ

Администрация

Медали

Текущее время: 02 дек 2025, 21:49:47

Совместные покупки в Черноземье » Общаемся на форуме Совместных покупок в Черноземье » Болталка на форуме www.sp-kupimvmeste.ru » Кулинария

Часовой пояс: UTC + 3 часа

Узбекские и татарские блюда

Модератор: tln

Страница 7 из 8

[ Сообщений: 151 ]

На страницу Пред. 1 ... 4, 5, 6, 7, 8 След.

Версия для печати

Пред. тема | След. тема

Автор

Сообщение

Astilla

Заголовок сообщения: Узбекские и татарские блюда

#121 Добавлено: 27 янв 2011, 09:35:32

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Ну, кто со мной ? :-P

Делимся рецептами узбекских, казахский, татарских, уйгурских блюд.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Последний раз редактировалось Astilla 17 фев 2011, 20:04:49, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения: Узбекские и татарские блюда

#122 Добавлено: 09 мар 2011, 20:44:55

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

надин1 писал(а):

Astilla спасибо огромное!!! Вкуснятина!!!!

Что - варила?

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

надин1

Заголовок сообщения:

#123 Добавлено: 10 мар 2011, 13:45:50

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 22 апр 2010, 11:10:08
Сообщения: 523

Участий в закупках: 0

Репутация: 22 [ ? ]
Благодарил (а): 567 раз.
Поблагодарили: 329 раз.
Награды: 1

Город: Воронеж
Район: Ж/д Остужева
Меня зовут: Надя

Да. Я очень люблю лагман, но каждый раз слышу противоречивые высказывания о его приготовлении. Некоторые мои знакомые обязательно добавляют капусту, некоторые не кладут редьку, многие не добовляют картофель. А мне нравится именно ваш вариант. Просто объедение!
Когда мы жили на Камчатке, там у нас росла репа, папа её добавлял, но здесь я её не вижу. Он делал так же как вы.

_________________

Вернуться к началу

lar4ik

Заголовок сообщения: Re:

#124 Добавлено: 10 мар 2011, 13:53:15

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 02 дек 2009, 19:24:40
Сообщения: 2355
Откуда: ВОРОНЕЖ

Участий в закупках: 444

Репутация: 302 [ ? ]
Благодарил (а): 1915 раз.
Поблагодарили: 576 раз.
Награды: 33

Город: Воронеж
Район: ж.д. район
Меня зовут: Анна

Astilla писал(а):

Аришулька писал(а):

но никак не могу купить мантоварку

В принципе, можно купить "ромашку" для пароварки. Я когда-то на дуршлаге делала, то это 2-3 штучки.
Мантышница сейчас много где продается.

а пароварка подойдёт? *SCRATCH*

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять :-)

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#125 Добавлено: 11 мар 2011, 06:26:45

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

надин1 писал(а):

но здесь я её не вижу. Он делал так же как вы.

Репу в Ташкенте постоянно покупали и добавляли, а вообще лагман - как и плов. множество рецептов, просто технология одна. Можно найти свою комбинацию овощей.

Цитата:

а пароварка подойдёт?

Мантишница и есть самая настоящая пароварка. Это кастрюля для приготовления блюд на парУ.
Найди три отличия ;-)

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Олик

Заголовок сообщения:

#126 Добавлено: 17 апр 2011, 10:48:32

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 23 ноя 2009, 21:22:57
Сообщения: 785

Участий в закупках: 111

Репутация: 236 [ ? ]
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 354 раз.
Награды: 17

Город: Семилуки
Район: Поле Чудес
Меня зовут: Ольга

Astilla
Спасибо за рецепт домлямы - очень вкусно *THUMBS UP*

Готовила, правда, в мультиварке, а не в казане.

_________________
Для достижения полной гармонии в жизни нужно поменять местами две вещи :в 7 утра должно хотеться есть,а в час ночи-спать.

Вернуться к началу

МарМышка

Заголовок сообщения: Re:

#127 Добавлено: 17 апр 2011, 10:53:47

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 18 июн 2010, 16:42:14
Сообщения: 1411

Участий в закупках: 126

Репутация: 175 [ ? ]
Благодарил (а): 682 раз.
Поблагодарили: 1564 раз.
Награды: 29

Город: Воронеж
Район: северный
Меня зовут: Катя

надин1 писал(а):

, там у нас росла репа, папа её добавлял, но здесь я её не вижу.

я репу в о'кее в галерее Чижова видела

За это сообщение автора МарМышка поблагодарил: надин1 (17 апр 2011, 12:26:41)

Рейтинг: 0.7%

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения: Узбекские и татарские блюда

#128 Добавлено: 17 апр 2011, 11:08:29

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Iqmena пишет

Что такое Кулинарный Узнет?
Это круг неравнодушных людей, живущих в Узбекистане, уважающих и знающих узбекскую кухню. А самое главное - с любовью пишущих о ней. Многие из нас знают друг друга лично. Кто-то знаком только в сети. Мы люди разных национальностей и разных профессий, объединенные общими кулинарными традициями и уникальной кулинарной культурой Узбекистана.
Приглашаю познакомиться!
http://azu.uz/assorty/uzcook/
На странице есть лента анонсов нескольких статей с различных узбекских ресурсов.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

За это сообщение автора Astilla поблагодарили: 2 DAS (01 май 2011, 20:29:50), lar4ik (17 апр 2011, 19:03:38)

Рейтинг: 1.3%

Вернуться к началу

Narva

Заголовок сообщения: Re: Re:

#129 Добавлено: 01 май 2011, 20:18:07

Активный СПшник

Зарегистрирован: 14 дек 2010, 21:18:25
Сообщения: 172

Участий в закупках: 1

Репутация: 64 [ ? ]
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Награды: 5

Город: курск
Район: северо-запад
Меня зовут: Татьяна

Vovitz писал(а):

У меня хаш не просто горячий холодец, я туда еще чечевицу добавляю, т.к. маша у нас не видела нигде.
Супержирным он не может быть по определению, т.к. готовится не из свинины, а из говядины или/и баранины. $\m/$

Маш продаётся в "Метро",фирмы "Ярмарка Платинум",упаковка прозрачный пакет с чёрным большим лейблм.Вес 350грамм,цена около 65р за пачку,т.к. это Метро ,то продаётся скреплённый по два пакета.

_________________
Мои заказы собирает для Курска Орг Mar-ta. Все заказы передавать в ЦВЗ-Центр

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#130 Добавлено: 01 май 2011, 21:49:35

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Narva, МЕТРО далеко не всем доступно из-за пропускной системы. Маш продается в Карусели и в Перекрестке, чуть дороже. На Центральной рынке то же можно найти.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Narva

Заголовок сообщения: Re:

#131 Добавлено: 03 май 2011, 21:01:02

Активный СПшник

Зарегистрирован: 14 дек 2010, 21:18:25
Сообщения: 172

Участий в закупках: 1

Репутация: 64 [ ? ]
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Награды: 5

Город: курск
Район: северо-запад
Меня зовут: Татьяна

Astilla писал(а):

Это да,просто я теперь знаю в какой фирме его искать и как пакетики выглядят :-D

А вот кто точно знает рецепт Машкичиры? Готовила давно и соотношение рис-маш не помню(а свекровь уехала и не спросишь :-[

)
Ай, Ната-ханум.спасибо за ссылку на сайт http://azu.uz/recipes/detail.php?ID=184 ... e_id=12694,пошла и всё прочла,завтра готовить буду :-x

_________________
Мои заказы собирает для Курска Орг Mar-ta. Все заказы передавать в ЦВЗ-Центр

Вернуться к началу

nkailc

Заголовок сообщения:

#132 Добавлено: 03 май 2011, 21:35:53

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 22 окт 2010, 15:04:25
Сообщения: 1508
Откуда: Новая Усмань

Участий в закупках: 99

Репутация: 204 [ ? ]
Благодарил (а): 510 раз.
Поблагодарили: 721 раз.
Награды: 63

Город: Новая Усмань
Район: Квартальная
Меня зовут: Наталья

Девочки, я прожила в Узбекистане 15 лет, немного знаю узбекскую кухню. Хочу немного рассказать о мантах. Когда я их готовлю, кто пробует просят поделиться рецептом. А секрет очень прост: манты не делаются из фарша, только рубленное мясо, своими нежными ручками, нарезаем мелко - мелко, и лук идет один к одному, т.е. на 1 кг мяса - 1 кг лука, вот что такое манты. Очень вкусно, правда! И еще, хочу лепешку самаркандскую, настоящую

За это сообщение автора nkailc поблагодарил: lar4ik (04 май 2011, 13:12:25)

Рейтинг: 0.7%

Вернуться к началу

lar4ik

Заголовок сообщения: Re:

#133 Добавлено: 04 май 2011, 13:12:51

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 02 дек 2009, 19:24:40
Сообщения: 2355
Откуда: ВОРОНЕЖ

Участий в закупках: 444

Репутация: 302 [ ? ]
Благодарил (а): 1915 раз.
Поблагодарили: 576 раз.
Награды: 33

Город: Воронеж
Район: ж.д. район
Меня зовут: Анна

nkailc писал(а):

А мясо какое? Свинина или говядина?

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять :-)

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#134 Добавлено: 04 май 2011, 14:52:39

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

lar4ik, эх... лучше всего баранинка... Да ее хорошей в Воронеже днем с огнем. Можно пополам свинина-говядина.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

nkailc

Заголовок сообщения: Re: Re:

#135 Добавлено: 04 май 2011, 17:29:25

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 22 окт 2010, 15:04:25
Сообщения: 1508
Откуда: Новая Усмань

Участий в закупках: 99

Репутация: 204 [ ? ]
Благодарил (а): 510 раз.
Поблагодарили: 721 раз.
Награды: 63

Город: Новая Усмань
Район: Квартальная
Меня зовут: Наталья

lar4ik писал(а):

nkailc писал(а):

А мясо какое? Свинина или говядина?

Баранину хорошую правда трудно найти, но можно найти кусочек курдюка и добавить в то мясо, которое нравится, во время готовки, курдюк растает и придаст отличный вкус и сочность

За это сообщение автора nkailc поблагодарил: lar4ik (05 май 2011, 13:14:05)

Рейтинг: 0.7%

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения: Узбекские и татарские блюда

#136 Добавлено: 06 май 2011, 12:25:36

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

nkailc писал(а):

можно найти кусочек курдюка и добавить в то мясо

Это, ИМХО, еще сложнее. У нас холодильнике есть думба, так она просто на вес золота. ;-)

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

shechka

Заголовок сообщения: Re:

#137 Добавлено: 07 май 2011, 08:50:36

Помощник ОРГа

Зарегистрирован: 27 дек 2009, 09:13:56
Сообщения: 3732
Откуда: Воронеж

Участий в закупках: 174

Репутация: 458 [ ? ]
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 2717 раз.
Награды: 103

Город: Воронеж
Район: Северный Юго-Запад
Меня зовут: Наталья

Astilla писал(а):

nkailc писал(а):

можно найти кусочек курдюка и добавить в то мясо

Это, ИМХО, еще сложнее. У нас холодильнике есть думба, так она просто на вес золота. ;-)

Думба - это сало?

_________________
Белый кот.Скидка 30%.

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#138 Добавлено: 09 май 2011, 00:34:07

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

shechka писал(а):

Думба - это сало

Ну... в принципе да. Это очень специфическое сало с попы барана. Оно очень легко растапливается и имеет специфический чуть сладковатый привкус.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#139 Добавлено: 09 май 2011, 00:34:52

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Narva , и где обещанные фото? А то у меня есть, но процесс не до конца заснят.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Narva

Заголовок сообщения:

#140 Добавлено: 09 май 2011, 16:48:36

Активный СПшник

Зарегистрирован: 14 дек 2010, 21:18:25
Сообщения: 172

Участий в закупках: 1

Репутация: 64 [ ? ]
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Награды: 5

Город: курск
Район: северо-запад
Меня зовут: Татьяна

выкладываю.Морковки взяла мало,мои дети не очень любят

У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Мои заказы собирает для Курска Орг Mar-ta. Все заказы передавать в ЦВЗ-Центр

Вернуться к началу

Narva

Заголовок сообщения:

#141 Добавлено: 09 май 2011, 16:54:23

Активный СПшник

Зарегистрирован: 14 дек 2010, 21:18:25
Сообщения: 172

Участий в закупках: 1

Репутация: 64 [ ? ]
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Награды: 5

Город: курск
Район: северо-запад
Меня зовут: Татьяна

Теперь пропорции для каши.И ещё свекровь советует в растительное масло добавить ложечку сливочного.

У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Мои заказы собирает для Курска Орг Mar-ta. Все заказы передавать в ЦВЗ-Центр

Вернуться к началу

Страница 7 из 8

[ Сообщений: 151 ]

На страницу Пред. 1 ... 4, 5, 6, 7, 8 След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: