Так... Пора выходить из этой темки. Время за полночь, а слюнки текут...

_________________
НЕРЕАЛЬНЫЕ СКИДКИ НА ПРИСТРОЙ

Вкусная темка
Я пока с меню не определилась , но вот эти блинки с лососью и икрой сделаю 100%.

Очень вкусно , в прошлый НГ делала.
Рецептик
Рулетики из блинчиков с лососиной.
Несладкие блины (или блинчики)
Для начинки:
копченая лососина
жирная сметана
хрен столовый (из расчета: на 4 ст.л. сметаны - 0,5 ст.л. хрена)
соль, перец, 1 щепотка сахара.

Выпекаем блины.
Ломтики лососины равномерно разложить на блинчиках, только не класть на края, чтобы можно было свернуть. Сметану смешать с хреном и со специями и намазать этим лососину. Блинчики скатать в рулетики и положить в холодильник, можно в морозилку, на час.
Затем рулетики нарезать наискосок, примерно 1,5-2 см.
Разложить на порционные тарелки или на большое блюдо.
Украсить: или тонкими ломтиками свежего зеленого огурца и веточками укропа, а на каждый кусочек рулетика положить чуть меньше ч. л. красной икры.
Приятного аппетита

_________________
Тел: 8-9ноль3-85ноль-74-15

Рада, что мои грибочки пришлись кому-то по душе! Кушайте на здоровье.

Поделюсь рецептом салата, пробовала его на свадьбе в г.Курске, т.к. делала по памяти - названия не имеет)
1 слой – свежие помидоры, порезать кубиками, предварительно освободив от семечек и жидкости;
2 слой – красная соленая рыба кубиками (форель, семга)
3 слой – тертые на крупной терке яичные белки
4 слой – тертый на крупной терке твердый сыр.
Каждый слой промазываю майонезом, сверху присыпаю тертыми на мелкой терке оставшимися желтками.
Очень быстро и вкусно, в прошлые новогодние праздники делала этот салат раза три))) по заказу мужа, пока запасы красной рыбы не закончились.

777Brilliant, как просто и КРАСИВО!!!

можно вот такой салатик
Салат обжорка
200гр св.шампиньоны
150 гр копч.курицы
80гр корейск.морковки.
80 гр чернослива
150 гр св.огурца
слоями
порезать курицу смазать майонезом
чернослив порезать +майонез
грибы обжарить +майонез
свежий огурец порезать+майонез
корейская морковь порезать+майонез
сверху зелень.

а еще сырная закусочка на чипсах
100гр сыра
2 помидора
укропчик
2зуб.чеснока
майонез
чипсы
сыр натереть на терке помидоры порезать порубить зелень чеснок выдавить перемешать с майонезом и выложить на чипсы.

Еще отличный вариант мясного блюда или холодной закуски.
Рулет "Мраморный" - быстро, вкусно и эффектно.

Нам понадобится:
Филе куриное — 700 г
Желатин — 30 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л.
Рукав для запекания (или пакет)

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить мелконарезанный чеснок,паприку,зелень,перец,соль,сухой желатин. Всё хорошо перемешать. Выложить в рукав для запекания,плотно закрепить.Пакет положить в форму для запекания. Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*) Вынуть из духовки и остудить.Чтоб рулет имел более круглую форму воспользоваться тетрапакетом от сока - для этого пакет полностью разрезать,расправить,положить рулет прямо в рукаве и свернуть трубочкой. Можно обернуть в несколько слоев фольги и туго обмотать бинтом.Отправляем на ночь в холодильник. К столу разворачиваем.Вынимаем из рукава для запекания. Выкладываем на блюдо. Нарезаем ОСТРЫМ ножом!!! Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и ананасами

Ингредиенты:
1 банка консервированных ананасов (лучше кусочками),
0,5 банки консервированной сладкой кукурузы,
2 небольших яблока Семеренко,
1 банка кальмаров,
4-5 яиц,
100-150г. твердого сыра,
100г. ветчины,
майонез 100г.

Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, охладить и почистить.
Открыть банку с кальмарами, слить жидкость и нарезать кальмары полосками.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.
Яйца, сыр и ветчину нарезать полосками.
С ананасов слить жидкость.
В салатник сложить кукурузу, яблочки, кальмары, яйца, сыр, ветчину, добавить ананасы, заправить майонезом и перемешать.

_________________
Детские книги со скидкой 10-20%

Люблю жульены всякие, особенно по душе пришелся вот этот:
200г замороженных коктейльных креветок (Креветки коктейльные полностью очищенные (удалена головогрудь, панцирь, кишечный тракт, хвостовой плавник),
60г репчатого лука
60мл молока
100мл сливок
25г муки
20г тёртого сыра
10г размягченного масла
соль и перец по вкусу
1.приготовить креветки (я их просто заливаю кипятком в термопосуде и выдерживаю минут 5)
2.лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета
3.размягчённое слив. масло смешать с мукой
4.доводим до кипения молоко со сливками, добавляем смесь муки с маслом и варим до загустения 3 минуты, постоянно помешивая
5.добавляем креветки, лук, соль и перец и снимаем с огня
6.переложить в кокотницы (можно в одну большую форму для выпечки) и посыпать тёртым сыром
7.запекаем в предварительно разогретой духовке (200 градусов) 15 мин до золотистой корочки, ставим около себя и уплетаем сразу всё,т.к. остановиться невозможно

тоже на прошлый новый год делала, только с копченой кетой (по рецепту) и рыба первым слоем шла. У меня салат называется "Флагман". На этот НГ тоже собираюсь сделать

Еще один «фирменный»), я на него подсадила всех родственниц и знакомых)
«Зелененький»
1. Отварные куриные грудки (1-2 шт), порезать кубиками;
2. 1 пакет заморож. брокколи. Отварить в кипящей воде минуты 3 – 4, затем в дуршлаг и под холодную воду, чтобы цвет не потерялся. Когда вода стечет еще немого отжать и порезать, ножки кубиками а сами соцветия как придется.
3. Огурцы корнишоны покупные, в зависимости от размера: маленькие колечками, побольше – полукольцами, или как фантазия подскажет.
4. Грибы шампиньоны порезать пластинами и пожарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Я беру 0,5 кг.
5. Все смешать и заправить майонезом + карри.
Количество продуктов может меняться, любите посоленее положите побольше огурчиков, помяснее)) мяса и т.д. Карри тоже можно не жалеть. В оригинальном рецепте (уже не помню где брала), автор оговаривал, что салат перед подачей не надо охлаждать в холодильнике – т.е. комнатной температуры подавать на стол. Не знаю, мы и из холодильника его хорошо едим))

Оля, я тоже!!! Так и стоят они у меня перед глазами! Уже и рыбку сегодня купила...

Марин, расскажешь потом, как пришлись по вкусу
А я только завтра за продуктами еду, сижу вот только меню составляю

_________________
Тел: 8-9ноль3-85ноль-74-15

а я уже лопаю вовсю. Надо же пробу снять. Правда как-то запробовалась, что уже ничегошеньки и нету почти.

777Brilliant, спасибо большое за идею, сделала и очень понравились. У меня с сёмгой слабосолёной. Вспомнила, что хотела сфоткать, только после застолья, поэтому сфотографировала два оставшихся

_________________
Жизнь прекрасна! Если не вспоминать прошлое, и не думать о будущем!

Lipsi
СПАСИБО тебе огроменное!!! все в восторге были от "гармошки"-очень сочное блюдо и необыкновенно вкусное-выкладываю фотоотчет

Нотик
когда ж введут смайл, пускающий слюни? Выглядит очень аппетитно

ааа еще забыла добавить твои шарики-виноград!! в компании двое не едят сыры плесневые-но эти шарики очень все хвалили-вот интересно поняли бы они если я не сказала сразу про состав???