Совместные покупки в Черноземье! http://sp-kupimvmeste.ru/ |
|
Кексы)) http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=122&t=4247 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | таша [ 24 сен 2010, 22:12:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кексы)) |
Atny ой вкусняшкааааа....мммм.... |
Автор: | Atny [ 24 сен 2010, 22:33:27 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
таша Угощайся))) |
Автор: | Svetik [ 27 сен 2010, 19:35:49 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
Я тоже много кексов пеку, мои мужчины уж очень сильно выпечку уважают Вот хочу поделиться рецептом кексиков с вишней (правда без фото, никогда не успевала сфоткать) Берем: 4 средних яйца, стакан сахара(я беру меньше 2/3), пакетик разрыхлителя, ванилин, 2 ст. ложки сливочного масла, стакан молока (или кефира), муки около 100 грамм (столько чтобы тесто было как густая сметана), крахмала немного, вишня замороженная 400 гр.(если несколько ягод ложить, а так меньше). Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (объем должен увеличиться раза в 3), аккуратно добавляем масло размягченное рубленное, разрыхлитель, ванилин, молоко (кефир), муку маленькими порциями. Все перемешиваем до однородной массы. Смазываем формочки жиром, наливаем немного теста, припудриваем крахмалом, кладем вишенку, еще крахмал, тесто. Все вместе 2/3 высоты формочки. И в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Первые 15-20 минут духовку не открываем и дверцей потом не хлопаем - опадут! Проверяем зубочисткой, как всегда, если сухая, значит, готово! Все, садимся пить чай! Как духовку починят, буду ваш рецепт пробовать |
Автор: | Svetik [ 27 сен 2010, 22:12:45 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
таша Atny Спасибо за спасибо Ловите еще рецепт: "Кексы творожные" Берем 4 средних яйца, стакан сахара, прибл. 120гр. творога (4ст.ложки с горкой небольшой) 2ст.ложки мягкого сливочного масла (можно 70%-ные сливки ложки 3), ванилин, 1 ч.ложку соды гашеной уксусом (или разрыхлитель 1 пакет) и прибл. 100 гр. муки. Хорошо взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, ванилин, соду (разрыхлитель), творог (если домашний, нужно перебить в блендере) и перемешиваем, всыпаем муку (если просеять, будет пышнее). Тесто должно быть как густая сметана, т.е. литься с ложки! Все, разливаем тесто по формочкам на 2/3 высоты и в духовку. 180 градусов на 30-35 мин. Готовность, как всегда проверяем зубочисткой Ну, и опять же, садимся пить чай |
Автор: | таша [ 27 сен 2010, 22:25:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кексы)) |
Svetik я скоро с такими вкусняшками не одну дверь не вопрусь. |
Автор: | Svetik [ 27 сен 2010, 22:42:11 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
таша Если готовить будешь сама (ничего что на ты?) не поправишься Я пока своим напеку сил остается на 1-2 маленьких кексика, а набегаешься по кухне так , что и похудеть можно. |
Автор: | таша [ 27 сен 2010, 22:53:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: |
Svetik писал(а): Если готовить будешь сама (ничего что на ты?) не поправишься Я пока своим напеку сил остается на 1-2 маленьких кексика, а набегаешься по кухне так , что и похудеть можно. Я боюсь, потом наберу охапку кексов и ведро чая-упаду на диван-но слопаю. Конечно, на "ты"! Аня не ругайся за в твоей темке |
Автор: | Svetik [ 19 окт 2010, 08:01:34 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
Вот новый рецепт попробовала, хочу поделиться Берем 2 стакана муки + 1 стакан сахара + 1 ч.л. разрыхлителя = смешиваем в миске. Берем 100 гр. маргарина + 1 яйцо + 1 стакан сметаны = смешиваем в другой миске. Аккуратно перемешиваем содержимое обеих мисок, добавляем цукаты, выкладываем в хорошо смазанную форму и в печь минут на 40 при 180 градусах. Не взбивать!!! Кекс получается очень нежный, вкусный и рецепт очень простой. А вот розочки по такому же рецепту: Купила силиконовых форм теперь довольная , ничего не прилипает, смазывать ничего не надо... |
Автор: | Atny [ 19 окт 2010, 11:31:19 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
Svetik Какая красота, Светик)) Мишка у меня тоже есть)) Щас может даже кексик найду с ним, а вот розочки меня наповал сразили - хочуууу!!! |
Автор: | zaDirina [ 19 окт 2010, 21:06:56 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
Прелесть какая! А вкуснотища!!!! |
Автор: | Ленок [ 19 окт 2010, 21:16:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: |
zaDirina писал(а): Кстати,в закупке силиконовых форм завтра СТОП ,там огромный выбор разной красоты http://www.sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=21&t=3646 |
Автор: | Svetik [ 19 окт 2010, 21:48:33 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
Atny Если успею завтра бананового медведя испеку! Вкуснятина-а-а |
Автор: | Svetik [ 19 окт 2010, 21:49:57 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
Atny А розочки самой нравятся очень Хочу в них желе сделать, вобще офигенно будет смотреться |
Автор: | юлястик.ру [ 27 окт 2010, 15:19:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: |
Рецепт Svetik. Берем 2 стакана муки + 1 стакан сахара + 1 ч.л. разрыхлителя = смешиваем в миске. Берем 100 гр. маргарина + 1 яйцо + 1 стакан сметаны = смешиваем в другой миске. Аккуратно перемешиваем содержимое обеих мисок, добавляем цукаты, выкладываем в хорошо смазанную форму и в печь минут на 40 при 180 градусах. Не взбивать!!! Мне этот рецепт дала ЗАЯ, а потом я такой же увидела у SvetikДевочки, спасибо! ( я делала первый раз, надо было тесто примять, а то оно у меня вылезло из формочек и верхушки больше ,чем формочка получились, в след. раз учту это, а так очень вкусненько, а главное быстро). Пока ходила за фотиком, главный сладкоежка начал поедать края кексов , поэтому они такие неровные. ТЕПЕРЬ ХОЧУ ФОРМЫ РОЗОЧЕК, они конечно суперские. Полдник моих мужчин. Вложение: DSC05670.JPG
|
Автор: | Svetik [ 29 окт 2010, 21:17:47 ] |
Заголовок сообщения: | Кексы)) |
юлястик.ру Чтобы тесто не вылезало из формочек, их нужно заполнять на 2/3. Не больше! А с этим рецептом вобще наверное на половину, уж очень оно сильно поднимается |
Автор: | Bruno [ 11 мар 2012, 14:13:30 ] |
Заголовок сообщения: | |
Сегодня испекла творожные кексы. Рецепт: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина (брала масло), пачка творога (у меня грамм 300), 1/2 ч.л.соды гашеной, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана крахмала. Ну очень нежно получилось (24 шт) А вот форма, в которой пекла, из закупки "Всякая всячина" |
Автор: | чертенок [ 24 мар 2012, 12:46:39 ] |
Заголовок сообщения: | |
О,я тоже часто делаю кекс "Ненасытная монашка" и заливки,дествительно,достаточно делать из половинной нормы,указанной в рецепте Я делаю из расчета:1ст воды,1ст сахара,2 ст ложки какао,примерно 80гр сл масла и немного ванилина,а сверху еще поливаю шоколадной глазурью и в тесто добаляю лимонной цедры,нам так больше понравилось А как-то на основе этого кекса даже делала торт(потому что сам кекс чем-то напоминает бисквит,так,что в качестве основы для торта вполне подходит) Все продукты,необходимые для основы поделила пополам и испекла два коржа(форма 26 см),т.е. на 1 корж надо-2 яйца,пол-стакана сахара,пол-пакета разрыхлителя,3 ст ложки раст масла и 2/3 ст муки(муку обязательно просеять) и на 2 коржа цедру половины лимона Да и еще,муку ввожу по 1ст ложке на самой маленькой скорости комбайна(или миксера)-это важно,тогда получится пышнее!!! Заливку делала из расчета:1,5ст сахара,1,5 ст воды,3 ст ложки какао,примерно 100 гр сл масла и еще я немного,буквально на кончике ножа,ванилина добавляю Только сахар надо заливать горячей водой,мне кажется так лучше Когда коржи и заливка остыла,сделала дырочки(их надо делать как можно больше,так вкуснее) и пропитала каждый по отдельности Прослойку между коржами делала из сливок взбытых с сахарной пудрой и ванилином(но можно еще попробовать взбить варенную сгущенку с маслом,так,мне кажется,будет даже вкуснее) А сверху и бока заглазировала шоколадной глазурью(2ст ложки сметаны,2 ч ложки какао,3 ст ложки сахара,кусочек сл масла,все смешать и на маленьком огне варить минут 5 постоянно мешая,для торта я делала 1,5 нормы,для кекса и 1 нормы достаточно) и сверху посыпала измельченными грецкими орехами,получилось вкусно |
Автор: | Minerva [ 25 мар 2012, 15:30:10 ] |
Заголовок сообщения: | |
Маффины с персиками 2 стакана .муки 300 мл молока 80 мл. растительного масла 0,7 ст. сахара 3 пловинки консервированного персика 0,5 ст. орешков измельченных (можно поменьше) 1 яйцо 2 ч.л. разрыхлителя 1. Персики порезать на небольшие кусочки и обсушить на бумажном полотенце 2. Просеять муку и разрыхлитель, смешать с орехами. Добавить персики. 3. В др.миске взбить яйцо с сахаром, добавить молоко и растительное масло. Хорошо размешать и влить в мучную смесь. Размешать и разлить по формочкам на 3/4 объемаю 4. Выпекать 20-25 мин. при темп. 180 гр. |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |