Поделитесь ПРОВЕРЕННЫМ рецептом теста для мант, пельменей
Я делала пару раз 
тесто серое почему то получилось... или рецепты такие или руки 
| Совместные покупки в Черноземье! http://sp-kupimvmeste.ru/ |
|
| тесто для мант, пельменей.... http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=122&t=3239 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | lar4ik [ 16 авг 2010, 13:15:47 ] |
| Заголовок сообщения: | тесто для мант, пельменей.... |
Поделитесь ПРОВЕРЕННЫМ рецептом теста для мант, пельменей Я делала пару раз тесто серое почему то получилось... или рецепты такие или руки
|
|
| Автор: | Алёна [ 16 авг 2010, 13:19:43 ] |
| Заголовок сообщения: | тесто для мант, пельменей.... |
lar4ik А что там за тесто такое особенное??????????? Простое обычное тето, мука вода, яйца, соль 
|
|
| Автор: | lar4ik [ 16 авг 2010, 13:52:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Алёна писал(а):   lar4ikА что там за тесто такое особенное??????????? Простое обычное тето, мука вода, яйца, соль  ну например, на какое количество муки сколько яиц?Ну не вкусное у меня оно получается 
|
|
| Автор: | Алёна [ 16 авг 2010, 13:54:24 ] |
| Заголовок сообщения: | тесто для мант, пельменей.... |
lar4ik Я на глаз кладу, сыплю муку потом 2 яйца, добавляю воды и комбаин мешает, если воды или муки не хватает добавляю, количество яиц зависит от того сколько Вы теста хотите получить |
|
| Автор: | надин1 [ 25 авг 2010, 12:13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: тесто для мант, пельменей.... |
lar4ik писал(а): Поделитесь ПРОВЕРЕННЫМ рецептом теста для мант, пельменей Я делала пару раз тесто серое почему то получилось... или рецепты такие или руки Серое тесто может получиться из за муки. Попробуйте сменить. Я мешу вручную. 0,5 л кипяченой охлажденной воды 1 яйцо, щепотка соли и примерно 1,5 кг муки Воду, соль и яйца взбиваю вилкой в тазике. Потом начинаю всыпать просеянную муку. Когда тесто достаточно крутое, перекладываю его на стол, и начинаю вымешивать. Постоянно подсыпаю муку. Как только оно становится крутым, что и месить не возможно, оставляю его полежать, накрываю сверху тазиком. И так раза 3-4. Муки может понадобиться больше или меньше. Каждый раз по разному. Остатки теста храню в холодильнике в пакете(мне кажется, что на следующий день оно ещё вкуснее  ) .
|
|
| Автор: | lar4ik [ 25 авг 2010, 12:14:31 ] |
| Заголовок сообщения: | тесто для мант, пельменей.... |
надин1 , спасибо! |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|