Мы мариновали во всем,но мне нравиться больше всего в Краснодаарском соусе и луке.Больше и не добавляем ничего очень сочно и вкусно.
Еще знаю,что если курицу вымочить в кефире и любых специях по вкусу(соль,перец,укроп и тд),то мясо куриное после обжарки легко можно спутать со свининой но мариновать надо 2 часа)))))))
Если под шашлык идет коньяк,то закусываем лимоном нарезанным и сверху потертым мелко сыром(можно любым,но мне нравиться пармезаном).А так свежие огурчики ,зелень....ммм...В общем давно отказались от салатов и всяких бутеров перед шашлыком!потому что мяса всегда берется с запасом и голодных не остается))))
Раньше правда делали всякие закуски в лаваше(ну это когда любая начинка,потом рулетиком свернуть и нарезать поперек,начинки типа:крабового салата;плавленый сыр+красная соленая рыбка;сыр+любая рыбная консерва+укроп,петрушка+майонез;сыр+грибы обжареные с луком;помидоры мелко+майонез+зелень;крабовые палочки+помидоры+сыр;и тд,рецептов масса)

_________________
Приехала!все оплачиваю!Я левобережник теперь)

Может кто-то делал шашлык из курицы в духовке???? Подскажите, как лучше.

А почему нельзя использовать выше выложенные рецепты то? Просто засунуть в духовку,а не на мангальчике зажарить,я часто так делаю.

Искорка
То есть все по обычному рецепту??? А то у меня сын любитель куриного шашлыка, а в Вестере он стоит дороговато. Это надо на режиме Гриль?

Natalia a
ну да по обычному рецепту.Не будет только ароматного дымка угольков

не обязательно

Есть приправа, называется "дымок", ну или типа того. Посыпаешь мясо-курицу в духовке и получается, как-будто на костре, запах-аромат тот же.