Очень часто у нас на столе этот пирожок - просто палочка-выручалочка, если нагрянут гости или просто нужно быстренько что-то приготовить)
Сегодня муж отказался от гречки на ужин, пришлось оперативно печь вкусняшку - заменяет полноценный обед/ужин, а усилий минимум)))
Итак, нужно:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста(можно и дрожжевое, но мне больше нравится, когда с бездрожжевым),
1 пачка творога(лучше брать с 5-9%жирности)
2 яйца,
пучок свежей или сушеной зелени(я люблю использовать укроп или петрушку по отдельности),
150г любого твердого сыра.
Готовится элементарно:
Размораживаем тесто, раскатываем два пласта в размер своего противня, толщина около 5мм. Для начинки смешиваем в миске пачку творога, рубленую зелень, полтора яйца(желток одного оставим на смазку пирога), натертый на средней терке сыр.На противень укладываем пласт теста, сверху распределяем всю начинку, укрываем вторым пластом, защипываем края. Смазываем желтком и протыкаем пирожок по всей поверхности вилкой. Ставим в духовку на средний огонь примерно на 20мин - до золотистого цвета. Нарезаем пирог порционно и зовем всех к столу)))
Он не особо привлекательный на вид, но вкус!

На Кавказе этот пирог называется хачапури, только без зелени. Если сыр соленый, а нет творога, можно добавить сметаны. А тесто может любым, и слоеным и дрожжевым обыкновенным. Если не слоеное, то его можно и на сковороде быстро обжарить с двух сторон. У меня бабуля так в Батуми делала. Вообщем очень вкусный пирог и с множеством вариантов Рекомендую

Девочки,подскажите, а где можно купить хорошее готовое тесто?

В Линии продается свежеприготовленное дрожжевое тесто, а так замороженные фабричные по-моему во всех крупных магазинах (типа мира вкуса) в отделах заморозки, где пицца, блинчики всякие и т.п. Выбирай на вкус, слоеное или нет.

я в "РобинСдобине" беру и все из него пеку: и пиццу, и пирожки разные...

Алина Р
Medea
Пасип,девчонки!

тесто еще в Вестере в МП продается

_________________
тел.89102869387

Спасибки! я приготовила пирог по вашему рецепту. готовила из дрожжевого теста-краешки сильно поднялись:) в след раз попробую из бездрожжевого. Но все равно получился пирог ооочень вкусный:) и еще мне почему то не хватило одного желтка на верхушку обмазать:)

Аж аппетит "проснулся". А я делаю "конвертики" с брынзой и базиликом, а тесто тоже слоенное готовое..

а мы внутрь еще немножко чеснока добавляем
Алина Р
обожаю имеретинские хачапури с дрожжевым тестом только.... Мммм.....

Аличка
Не за что)) Очень приятно, что рецептик пригодился)) Попробуйте из разного теста и с разными травками и сыром как девочки советуют - он всегда вкусный получается))