Девочки, поделитесь рецептами вкусных кексиков)) Очень любим всякую сладкую выпечку, муж с дочкой особенно, вот и готовлю вкусняшки разные для них. Недавно нашла на say7 рецепт под названием Ненасытная монашка
Сегодня его опробовала - получилось вкусно! Необыкновенно нежный кекс, правда пропитки ооочень много, в следующий раз сделаю в половину меньше, а то у меня почти ромовая баба получилась Итак:
5 яиц(в оригинале 6, я одно зажала)
1ст. сахара
5ст.л. растительного масла без запаха
1ч.л. гашеной соды(или разрыхрителя)
1,5ст. муки
Еще добавила горсть предварительно замоченного в теплой воде изюма.
Для сиропа:
2ст. воды
1,5ст. сахара
3ст.л. какао
125г сливочного масла
Как уже писала, это очень много, в следующий раз планирую взять 1ст. воды, 0,5ст сахара, 75г масла, какао ложки 2 тоже хватит))
Готовим:
Взбиваем яйца с сахаром до полного его растворения, я минут 5 точно взбивала. добавляем раст. масло, муку и соду, миксером перемешиваем до однородности, всыпала изюм. Консистенция вязкой сметаны. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в духовку на 180градусов минут на 30-40. Готовность проверяем зубочисткой. кекс получается очень пышный, поднимается великолепно!
Пока печется кекс, приготовим сироп: в кастрюльку нальем воды, засыпем сахар и доводим до кипения, потом варим минут 5-7 на слабом огне, добавляем какао, перемешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем масло, размешиваем до его растворения и снимаем с огня. И кекс и сироп должны остыть.
Самое интересное: берем обычную ручку(вымытую
) и тупым ее концом протыкаем наш кекс до основания по всему периметру как фантазия позволит)) И пропитываем кекс сиропом в два захода, даем ему окончательно остыть, нарезаем и наслаждаемся)))Вот он целый, я его еще сахарной пудрой сверху присыпала:
А вот в разрезе - если сиропа было бы меньше, разводы были бы четче, посимпатичнее было бы))
Жду ваших рецептиков))
Как духовку починят, буду ваш рецепт пробовать 
Ловите еще рецепт: "Кексы творожные"
, что и похудеть можно. 
таша
в твоей темке 
( я делала первый раз, надо было тесто примять, а то оно у меня вылезло из формочек и верхушки больше ,чем формочка получились, в след. раз учту это, а так очень вкусненько, а главное быстро).
ТЕПЕРЬ ХОЧУ ФОРМЫ РОЗОЧЕК, они конечно суперские.