ifiber
покупала в Хлебограде на левом берегу 350р килограмм потом добавляла красители...но марцепан не такой белоснежный как мастика...поэтому некоторые фигурки делала из мастики но она вообще не сохнет по крайней меру у меня за 2 сутор почти не высохла..

_________________
ПРИГЛАСИТЕ В ЗАКУПКУ ГДЕ КРАСИВЫЕ МОДНЫЕ ПОВСЕДНЕВНЫЕ ПЛАТЬЯ)
[/url]

Как же я давно не пекла тортики!! С марта месяца) То токсикоз 2 месяца, то сессия еще один месяц! Но, наконец, все это безобразие закончилось и меня просто потянуло испечь бисквитик)) Что вышло, то вышло - кривовато, крем немного подкачал, но делала с вдохновением) Стоит в холодильнике - настаивается, завтра гости появятся(на тортик-то)))))


Внутри начинка - резаные кусочками персики, крем сгущенка+сливочное масло, бисквит пропитала апельсиновым сиропом.

ууу, ням-ням...а я завтра попробую таки эстерхази испечь, слюнки уже текут))))))

_________________
Телефон для связи 89515663122

Нашла сегодня в Перекрестке картинки для торта, на вафельном тесте. Все удовольствие - 40 с чем-то рублей .Очень кстати, т.к. завтра у дитяти днюха. Вот, испекла тортик
Сам рецепт простейший.
Тесто:
3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
200 г сметаны (10-20%)
150 г сгущенного молока (не вареного)
3 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем у меня порошковый, Dr.Oetker, ванильный, кто знает его самодельные аналоги, поделитесь, пожалуйста, ибо никаких других кремов есть не могу, сметанные и на масле не люблю категорически.
В крем добавила кусочки персика и малину, а так кто что любит... Фото в разрезе завтра :)

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

Девочки, как все вкусно!!!
а, я печь не умею

_________________
Телефон для связи 8-95зеро-77три-зеро2-6зеро

Девочки, какая красота и вкуснота!!! Уже слюнки глотаю...

Atny
очередное спасибо за рецепт. пекла "наполеон". получился обалденным. Встала в 7 утра чтоб сын не мешал и к 10 уже закончила выпекать. поделюсь своим усовершенствованием: чтоб корж удобнее выкладывать на пергамент было. я его немного раскатываю, а потом на пергамент перекладываю там раскатываю в тонкий слой. и придаю форму ( в моем случа прикладывала овальную форму от пароварки и лишнее убирала. )

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом.

Мммм.Обажаю тортики свои....
Панчо люблю. Делала с вишней замороженной и замоченной в сахаре.
А сметану надо долго взбивать, тогда вкуснее получается. Во всех рецептах пишут оставлять нижний слой, но мне не нравиться и я режу все кусочками, обмакиваю в креме и складываю горкой. Еще очень нравиться мне торт холодного приготовления "йогуртный" Сейчас рецепт не найду.чуть позже. Песочная основа и желе из взбитых сливок, желатина и йогурта. очень нравяться торты% наполеон, пьяная вишня.

nina-r, а что это за картинки такие. Первый раз слышу. Клевая идея. В каком они отделе продаются?

Вчера приезжала подруга в гости - мы с ней тортик испекли. Очень оригинальный оказался, и красиво выглядит - но фоткать мне уже нечего Поэтому рецептик (рецепт с просторов инета, но с моими комментариями):
Тесто:

Яйцо — 2 шт.
Сахар — 1 стак.( на мой вкус получилось ну очень сладко, поэтому можно и полстакана)
Ванилин — 1 пакет.
Кефир — 1 стак.
Сметана — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука — 2 стак.
Ром (или коньяк, можно добавить несколько капель ромовой эссенции или ароматизатора) — 1 ст. л. (не добавляла)
Зефир (в шоколаде) — 5 шт.

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить кефир, сметану, ром, взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и снова взбить. Зефир в шоколаде нарезать на кусочки. Добавить его в тесто и перемешать.

2. Вылить тесто в смазанную форму. Форму поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. ( Я пекла в мульте панасоник примерно 1,5 часа)

В оригинальном рецепте сверху еще глазурь, мы съели еще горячим и без глазури В разрезе смотрится интересно за счет зефира в шоколаде. А вкус - ни с чем не сравнимый!

_________________
Если я пропустила ваш вопрос или он очень срочный-пишите в личку, отвечу при первой возможности !

PLAY TODAY - МЕГАРАСПРОДАЖА!!!

GREEN MAMA В 2-3 РАЗА ДЕШЕВЛЕ РОЗНИЦЫ!!

Элена
спасибо за рецепт. Мужикам моим очень понравился тортик :) Только у меня в процессе приготовления весь зефир всплыл и расплавился. На вкус это не повлияло, а вот внешний вид конечно пострадал. Но не смотря на это торт умяли за полчаса

Сегодня вернулась с моря моя именинница, я испекла ей тортик) Пробовала работать с красителями и марципаном - мне очень понравился и процесс и результат) Так что не могу не похвастаться))))))))))) Тортик бисквитный "Мишка на полянке", внутри в одном слое бананы с орешками, в другом персики, крем масляный со сгущенкой, бока замаскированы молотым печеньем с орешками. Вот такая проба пера получилась) Уже съели

Кстати, по вкусу моим больше мастика, чем марципан понравилась - все-таки в марципане такой горьковатый миндальный привкус присутствует, но работать с ним - одно удовольствие)

Аня, как все красиво, а вкусно наверное так, что не передать.
Какая же вы все-таки молодец-так много и вкусно печете. Почитав ваши рецепты тоже потихоньку выпечку стала любить, а вернее делать.
Спасибо за простые( и не очень пока для меня) и самое главное вкусные рецепты.

Янночка
ой, как приятно) Пожалуйста) А у нас сегодня опять тортик, потом покажу - трюфель первый раз делаю, уже ошметки от него попробовала с остатками крема - ну такой шоколадный Моим точно понравится - у меня все сладкоежки) У нас весь сентябрь праздники, вот и пеку)

Аня, ну просто волшебство у тебя на кухне происходит!
А малышка как довольна

_________________

Atny, чудо у тебя, а не тортики

Кстати, если есть в Воронеже, попробуй в крем сгущенку фирмы Рогачевъ.
Реклама получилась В общем мы купили недавно, а она вот как в детстве на вкус. Ни в какой пирог не попала, так съели)

_________________
Липецк

Ну вот и обещаный "Трюфель"! оформить хотела совсем по-другому, но времени уже не хватило, поэтому получилось так) Для любителей шоколада! Оооочень шоколадный, и коржи с какао и в креме плитка шоколада, и сверху натертый шоколад))) В прослойку использовала грецкие орешки и апельсиновое варенье - кисло-сладкого фруктового привкуса захотелось) А вообще сюда вишня просится

Atny
шикарно!!!!! как времени хватает на все?

Аня,предложи какой-нибудь рецептик тортика для ребеночка 2,5лет))
побольше фруктов или творожка чтоб было..

_________________
8-910-34два-41-3пять
Дети нас не слышат. Дети на нас смотрят.

Лариса
Поищу что-нибудь) А вообще я больше по бисквитным специалист Тобишь, можно испечь бисквит, прослоить его фруктами - какими захочется, а в качестве крема использовать детский творожок/йогурт с чем-нибудь.