Уже на протяжении нескольких лет только так и готовлю баклажаны. просто вкуснятина.

перенесу


поправка от автора рецепта уксуса надо 150мл!

Это помидоры с изюмом

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Нужно попробовать и с уксусом и без, интересно.

натаshok
я вчера закрыла два банки и в одну ЗАБЫЛА положить уксус
теперь точно сравню

_________________
Сами вы плохие (с) Погода

Острые огурцы от Нателлы
1.Огурцы помытые укладываешь в банки + всякие специи (укропы, хрен, чеснок+перец острый типа чили и т.д) НЕ КЛАДИ ЭСТРАГОН!!! (трава) и прочей хрени типа аспирина
Заливаешь кипятком, сливаешь и готовишь маринад
2. На 3-х литровую банку
Маринад
3 ст.л соли+6 ст.л сахара+ 50 мл 9% уксуса=1ч.л 76%
3. Пока кипятится маринад, в банку выдавливаешь через чесночный пресс чеснок- 1 большущую или 2 средних головки (естественно очищенный чеснок ) поверх огурцов.
4. Заливаешь маринадом кипящим и закатываешь, усе готово. Рассол будет мутноватый из-за выдавленного чеснока

Ищу рецепт вкусных-превкусных помидоров в собственном соку, желательно без стерилизации.

_________________
Сами вы плохие (с) Погода

Закрыла 4 банки 3 л с изюмом, по рецепту Нателлы. Уксус добавляла 50 гр. в каждую банку, т.к. без него побоялась. Думаю, должны быть вкусные. Добавляла по 150 грамм изюма на 3 литра помидор.

Закрывала сегодня помидоры по эту рецепту http://foto-recepti.ru/konservirovanie/ ... zacii.html в первый раз, надеюсь на отличный результат))

Чеснок, маринованный головками Чеснок (молодой) Перец черный (горошек) Гвоздика Свекла Вода — 1 л. Соль — 4 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Уксус (9%) — 1 ст. л. Чеснок моем, обрезаем "хвостики", снимаем шелуху. Старайтесь снять шелуху почти до зубчиков. Но, чтобы головка чеснока сохранила форму (не развалилась). В подготовленные банки уложите на дно перец черный, гвоздику и затем плотно чеснок. Залейте чеснок кипятком, накройте крышкой и оставьте на сутки. Через сутки слейте воду из банок. Залейте еще раз кипятком и после полного остывания слейте воду. Если хотите, чтобы чеснок у вас приобрел розовый цвет, добавьте несколько кусочков свеклы. Приготовьте маринад: Вскипятите 1 литр воды, добавьте сахар, соль и в конце уксус. Этим маринадом залейте банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте. На фото одна банка со свеклой, вторая - без

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

вчера открыли первую баночку, закрытую по этому рецепту - дйствительно очень вкусные помидорки получились!

подтверждаю, вкуснятина

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

Кто-нибудь пробовал мои помидоры с изюмом? Только ешьте их ХОЛОДНЫМИ! !

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

они и теплыми не плохо идут
закрывала в этом году по твоему рецепту, поели почти все, вкуснятина!!!!

_________________
мои заказы в ЦВЗ Левобережный (Новая Усмань)
8-9пять1-8пять5-7восемь-4восемь

Хоть бы сказала, что закрывала их

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

забыла , у меня память девичья

_________________
мои заказы в ЦВЗ Левобережный (Новая Усмань)
8-9пять1-8пять5-7восемь-4восемь

Наталь, а 3 ложки соли не много на банку? Собираюсь замутить по твоему рецепту.

натаshok
Наташ, я по этому рецепту в прошлом году не закрывала, но в моём столько же соли (сахара меньше правда) получаются не пересоленые.

ЗЫ спасибо за подъем рецепта-обязательно в этом году испытаю)))

_________________
Сами вы плохие (с) Погода